快科技4月27日音书，据媒体报谈，最近，山姆推出了一款可“可捏续采摘食用”的羽衣甘蓝盆栽，售价29.9元，并打出“种一次，吃一年”的标语。居品照旧上架便被抢购一空，有消费者一次性购入七八盆，没抢到的东谈主则在支吾媒体上随便求代购。
跟着这款盆栽走红，“可食用羽衣甘蓝是不是能力税”的争议也随之而来。以前路边无东谈主问津的绿化植物，如今成了蔬菜界的“顶流”——价钱飙升30倍，它凭什么蛊惑年青东谈主？
羽衣甘蓝的出圈，离不开新茶饮品牌的呼风唤雨。喜茶领先推出“羽衣纤体瓶”，首月销量粉碎350万杯；其“超等植物茶”系列一年内销量跨越1亿杯，糟塌近300万斤崭新羽衣甘蓝。
随后，挪瓦、库迪等品牌纷纷跟进。盒马推出羽衣甘蓝燕麦杯，白象推出羽衣甘蓝轻轻面，三全食物也上线了羽衣甘蓝发糕。商场需求的激增，平直鼓励羽衣甘蓝价钱从2024年的每斤0.8元通盘涨至20-30元，涨幅高达30倍。
羽衣甘蓝之是以受追捧，中枢在于切中了年青东谈主的“养生需求”。据央视财经报谈，羽衣甘蓝低热量、高纤维、富含维生素，刚巧兴盛了“想喝奶茶又怕胖”的心境。与此同期，它还被打上了“超模同款”“养生顶流”等支吾标签，成为展示健康生涯气派的一种形状。
关联词，国度高档食物考验师王想露指出，羽衣甘蓝虽有助于降血糖、降血脂和促进肠谈蠕动，但并无“神奇功效”。榨汁会亏蚀大部分膳食纤维，所谓的“纤体”宣传缺少科学依据。行家还教唆，羽衣甘蓝汁自己热量低，有助于减肥；但要是添加高热量配料或过量饮用，反而可能导致增重。
对年青东谈主而言，购买羽衣甘蓝饮品或盆栽，追求的更多是一种养生的典礼感和支吾认可感。他们买的不是单纯的菜叶子，而是一份“好喝不胖、拍照悦目、显得我很懂生涯”的复合型神色居品。
从这个角度看，羽衣甘蓝的走红，实质上是品牌方欺诈年青东谈主的健康暴躁，精确踩中了“既想喝奶茶又想减肥”的心境。通过支吾媒体的造神开通，这种蓝本“喂羊齐嫌苦”的蔬菜，硬生生酿成了流量密码与“神色税”。
